Coups de cœur

Découvrez notre sélection du moment, des coups de cœur dès moins de 10€ la bouteille. Une Bourgogne enfin accessible à toutes et tous avec un rapport qualité/prix qui vous surprendra.

La Première Marche Du Plaisir

Découvrir un vin ou la typicité d'un terroir est probablement l'un des plus grands plaisirs qui nous soient offerts, que l'on soit à table ou entre amis. Le problème est que ce plaisir est trop souvent inaccessible financièrement, notamment sur des Grands Crus... ce qui est bien dommage.

La Cave de Mazenay souhaite donc vous proposer en permanence des vins accessibles sans rien ôter à votre plaisir et surtout en respectant un haut niveau de qualité... en ce moment découvrez :

Bourgogne Rouge (100% Pinot noir)

Se permettre de déguster un Bourgogne Rouge, 100% pinot noir en provenance des Côtes du Couchois pour moins de 10€ n'est pas une utopie mais bien une réalité. Produit sur les argiles versicolores si caractéristiques de notre terroir, ce Bourgogne saura vous surprendre à l'aveugle surtout si vous lui accordez quelques années. Un nez sur les fruits rouges et quelques délicates notes d'épices et voici de quoi réjouir un barbecue, un plat en sauce et surtout un brie ou un camenbert dont vous aurez soigneusement pris soin et servi ''coulant''.

A apprécier à partir de deux trois ans ou à conserver jusqu’à l'apparition des arômes de sous-bois vers 5 à 7 ans selon les millésimes.

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Un Moment Convivial

A l’apéritif, pour une soirée entre amis ou pour un barbecue rien de mieux qu’un Bourgogne Aligoté. Le tire-bouchon l’ouvre pour toutes les occasions festives ! Présent dès le 17ème siècle en Bourgogne, l’Aligoté est un cépage natif de la région qui s’adapte très facilement à différents types de sols et peut faire des merveilles. Il connaît depuis peu un regain d’intérêt auprès des vignerons. C’est pourquoi nous vous proposons :

Clos Marguerite Aligoté 2017

Cet aligoté situé au sein du clos du Château de Couches, sur une parcelle orientée sud-ouest est issu d’un sol de granit du trias où le climat est tempéré à influence continentale. Sa robe couleur or pâle sublime ce vin. Apprécié pour sa fraîcheur et sa gourmandise aux saveurs fruitées, il ne sera pas en reste avec des poissons grillés ou des crustacés telles les huitres.  Sa température de service idéale se situe entre 11 et 12°C.

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Clos Marguerite Aligoté 2017

On Reçoit Ce Soir

La Bourgogne, c'est avant tout le vignoble des climats avec autant de diversités que de sols. la Cave de Mazenay vous propose de découvrir régulièrement un grand vin proposé à un tarif très doux afin de vous donner l'accès aux 1er Crus de Bourgogne sans regret. Lors d’un repas entre amis, optez pour une valeur sûre avec un grand pinot noir et le terroir sur lequel il se révèle à merveille.

En ce moment, découvrez :

Santenay 1er cru

Santenay 1er Cru Beauregard 2023

Comment ne pas sucomber à ce Santenay, très belle appellation de Bourgogne située au sud de la Côte de Beaune possédant quelques jolies parcelles classées en premier cru.

Les Santenay sont issus de sols argilo-calcaires et bénéficient d’un climat tempéré à influence continentale, ce qui permet de produire des vins à l’attaque franche, suivi d’un milieu de bouche toute en rondeur une fois les tanins bien fondus pour ensuite finir sur une longue finale aux accents d'épices, le terroir est bien présent. Il dispose d’une bonne aptitude au vieillissement et fera merveilles sur une belle viande que l'on prendra le soin de servir saignante (à consommer aux alentours de 18°C).

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La Nécessaire Découverte

Produire et promouvoir un vin, c'est aussi faire découvrir des choses rares, une appellation méconnue, une couleur que l'on attend pas sur une appellation ou juste, simplement, surprendre avec un vin bien fait, bien en ligne avec son millésime et son terroir afin de vous procurer un maximum de plaisir... toujours à un prix très doux. Faites-nous confiance et accordez-vous le plaisir de découvrir et de faire découvrir cette bouteille peu commune :

Maranges Blanc 2023

Voici un vin au cépage 100% Chardonnay sur une appellation où l'on s'attend à trouver quasi exclusivement du pinot noir. Produit et élevé par la Cave de Mazenay (achat de raisins) dans les Côtes du Couchois. L'appellation Maranges est à l'extrême sud de la Côtes de Beaune, à quelques centaines de mètres de la Cave de Mazenay et appartenait à la baronnie de Couches il y a quelques siècles...

Un nez harmonieux sur les agrumes et fleurs blanches avec une pointe de vanille, de brioche au beurre en fin de bouche, de la rondeur et de la délicatesse pour ce vin 100% chardonnay que l'on aura pris soin d'élever toute une année en fût de chaine. Tentez l'expérience avec un beau plateau de fromage et un pain délicatement grillé... le paradis n'est pas loin.

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Maranges Blanc 2023

On casse la tire-lire

Il y a le vin de tous les jours, le vin des copains, le vin des vacances, le vin de cuisine ou encore de messe et puis il y a le vin des grandes occasions, le vin des moments que l'on souhaite inoubliables, le vin pour la grande cuisine. Puis encore au-delà, il y a les Hospices de Beaune, un pan entier d'histoire associé à une cause charitable, une expérience extraordinaire que l'on voudrait bien pouvoir vivre tous les jours.

Clos des Avaux

Hospices de Beaune, Beaune 1er Cru Clos des Avaux 2023

Que de douceur et de puissance dans ce vin rouge élaboré à partir du Pinot Noir… Il s’agit là de l'une des plus belles cuvées des Hospices en Beaune 1er Cru, un grand grand vin dont la Bourgogne peut se montrer fier et que la Cave de Mazenay a l'insigne honneur de pouvoir élever. Oublions sa robe rubis et autres descriptions sur ces arômes de myrtille et de violette, votre palais vous racontera une bien plus belle histoire que juste quelques simples mots... Offrez-lui une grande volaille avec un peu de foie gras truffé, il mérite bien cet effort.

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