History

C’est en 1963, sous l’impulsion de deux amis, Louis Marinot et Adrien Verdun que nait La Cave de Mazenay sur la commune de Saint-Sernin-du-Plain. Dans un premier temps, c’est une modeste échoppe ouverte uniquement le samedi puis, la Cave de Mazenay va petit à petit s’étendre et réussir à développer son activité.

Depuis ses débuts, les valeurs fondamentales de la maison restent inchangées. Elles se portent sur sa maitrise de l’approvisionnement, et donc le suivi de l’ensemble de la chaine de qualité. Par conséquent, l’agrandissement de la boutique et de sa capacité d’élevage en devient une priorité. S’ensuivront l’extension des bâtiments puis la construction des dépendances de l’autre côté de la route, pour lui permettre d’atteindre sa taille actuelle.

Vielle photo d'un vigneron près de ses tonneaux

La devise historique de la maison « de grands vins à petits prix » est perpétuée par ses propriétaires. Lorsqu’il prend la succession des fondateurs en 2006, Jacques Marinot accompagnera l’entreprise jusqu’à ce qu’il la cède à l’actuel propriétaire au courant de l’année 2017. Une page se tourne alors, mais son nouveau propriétaire porte le flambeau et garde comme fervente ambition de faire perdurer la tradition de ce lieu.

The Cave de Mazenay is located in the heart of the AOC Côtes du Couchois, nestled between the south of the Côte de Beaune and the west of the Côte Chalonnaise. Birthplace of its wines Blason de Vair. Over the years, it has managed to build a solid reputation as a reputable company. Consequently, it has gradually been made possible for it to do tailor-made production for its neighbours winegrowers.

C’est à cet égard, par la collaboration de tous ses exploitants locaux, que la cave permet de proposer à ses clients une gamme de produits aussi riche tout en conservant les traditions de la Bourgogne issues de ses vignerons.

Tonneaux de vins

À ce jour, les nombreux investissements réalisés permettent à la Cave de proposer de nombreux services utiles aux vignerons comme la filtration, l’embouteillage, l’élevage et plus généralement l’ensemble des activités nécessaires à la commercialisation des vins.

Fût Blason de Vair

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