C’est en 1963, sous l’impulsion de deux amis, Louis Marinot et Adrien Verdun que nait La Cave de Mazenay sur la commune de Saint-Sernin-du-Plain. Dans un premier temps, c’est une modeste échoppe ouverte uniquement le samedi puis, la Cave de Mazenay va petit à petit s’étendre et réussir à développer son activité.

Depuis ses débuts, les valeurs fondamentales de la maison restent inchangées. Elles se portent sur sa maitrise de l’approvisionnement, et donc le suivi de l’ensemble de la chaine de qualité. Par conséquent, l’agrandissement de la boutique et de sa capacité d’élevage en devient une priorité. S’ensuivront l’extension des bâtiments puis la construction des dépendances de l’autre côté de la route, pour lui permettre d’atteindre sa taille actuelle.

 La devise historique de la maison « de grands vins à petits prix » est perpétuée par ses propriétaires. Lorsqu’il prend la succession des fondateurs en 2006, Jacques Marinot accompagnera l’entreprise jusqu’à ce qu’il la cède à l’actuel propriétaire au courant de l’année 2017. Une page se tourne alors, mais son nouveau propriétaire porte le flambeau et garde comme fervente ambition de faire perdurer la tradition de ce lieu.