Logo de la Cave de Mazenay - des vignerons travaillent dans les vignes

La devise de la Cave : « De grands vins à petits prix« 

La devise de la Cave

« De grands vins à petits prix« 

Photo Aérienne du Château de Couches

Des vins au coeur même de l’AOC

la Cave de Mazenay est implantée à Saint-Sernin-du-Plain dans le département de la Saône-et-Loire. Elle vinifie avant tout au coeur même de l’appellation des Côtes du Couchois, et cela depuis plus de 50 ans.

Elle produit notamment les vins Blason de Vair issuent des vignes du Château de Couches. C’est avec volonté et savoir-faire, qu’elle assure en conséquence la promotion de l’AOP au niveau national et international.

Bien qu’implantée depuis sa création au coeur même de l’appellation Couchois, la démarche de la cave ne se limite néanmoins pas au travail d’une seule AOP. Mais aussi à la production d’une gamme complète de vin de Bourgogne s’étendant principalement des Côtes de Nuits aux Côtes Chalonaises, en passant bien évidemment également par les Côtes de Beaune. En conséquence, la cave s’affirme d’une démarche globale qui lui permet de produire, et de pouvoir faire découvrir depuis les vins accessibles jusqu’aux plus grands vins.

Des vins au centre de la Bourgogne

Nous ne pourrions à priori pas parler de la Bourgogne sans parler de ses climats, parcelles de vignes précisément délimitées. De sorte qu’elles se revendiquent toutes uniques en raison de leurs conditions naturelles spécifiques (géologie, exposition, cépage…). Ce qui leur vaut d’être classées depuis 2015 au patrimoine de l’UNESCO. Et c’est effectivement à l’extrême sud de la Côte de Beaune, en zone écrin, que la Cave de Mazenay produit et propose à la vente de nombreuses AOP en somme, uniques…

Qu’il s’agisse d’Aligoté ou de Pinot Noir issus des Hautes Côtes de BeauneMaranges, Santenay, Meursault, Pommard, Gevrey, Rully, Mercurey, GivryMontagny ou bien encore des Côtes du Couchois, la Cave de Mazenay sait produire et approvisionner les professionnels et particuliers sensibles au respect des traditions et de la qualité.

Ainsi, depuis le plus accessible des vins jusqu’aux Hospices de Beaune, la Cave de Mazenay élève et négocie un grand nombre d’appellations de Bourgogne pour le plus grand plaisir des consommateurs.

Carte viticole des Côtes de Beaune

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