Nos Coups de Cœur

La Nécessaire Découverte

Comment assurer la promotion de l'AOC Côtes du Couchois si nous n'étions pas en mesure de vous proposer une très belle bouteille à un prix très doux ?... Faîtes-nous confiance et accordez-vous le plaisir de découvrir et de faire découvrir une appellation qui monte, qui monte... Optez pour :

Bouteille de vin "Les Parisiennes" 2015

Les Parisiennes - 2015

Ne vous y trompez pas, la dénomination "Les Parisiennes" vient de Paris-l'Hopital, petit village à proximité immédiate de la Cave de Mazenay au beau milieu des Côtes du Couchois. Il s’agit d’un vin 100% Pinot Noir à la robe légèrement violacée due à son jeune âge et de nature très féminine avec une bouche délicate, complexe et des tanins bien mûrs.

Son bouquet s'exprime sur les fruits des bois, framboise, groseille, cassis, mûre... avec une légère note épicée. Il s’agit d’un vin gourmand, avec du coeur et beaucoup de finesse. C'est le parfait compagnon des tourtes et quiches et plus généralement de la viande blanche (une merveille sur une tête de veau).

Tout ce plaisir au prix très délicat de : 12,50€

La Première Marche du Plaisir

Découvrir un vin ou la typicité d'un terroir est probablement l'un des plus grand plaisir qui nous soit offert, que l'on soit à table ou entre amis. Le problème est qu'il arrive souvent que ce plaisir reste inaccessible financièrement du fait de la tarification de certains vins... ce qui est bien dommage.

La Cave de Mazenay souhaite donc vous proposer en permanence des vins accessibles sans rien ôter à votre plaisir et surtout en respectant un haut niveau de qualité... en ce moment découvrez :

Bouzeron - 2015

Le Bouzeron est un vin blanc issu du cépage Aligoté produit en Côte Chalonaise. Le Buzeron est la seule appellation village de Bourgogne Aligoté. Sa robe est or pâle, légèrement vert d’eau et son nez évoque l’acacia, les fleurs blanches et un soupçon d’agrume. En bouche, sa rondeur , son corps charnu et sa vivacité révèlent la typicité du cépage.

Un vin gourmand à l'arôme citroné idéal pour la dégustation d’huîtres qui s’associe également très bien au tarama et aux crustacés. Il sera aussi le parfaitcompagnon du veau et de la volaille en sauce blanche ou crémée. C'est avant tout l'ami que l'on invite à l’apéritif...

Tout ce plaisir au prix très délicat de : 5,90€

Bouteille de vin "Bouzeron" de 2015

La Tendance Actuelle

Place au BIO, au retour aux sources, aux appelations anciennes et aux vins des copains, aux vins de circonstance comme l'aligoté à l'approche de l'été ou le crémant pour Noël... La tendance actuelle est au vin ce que la mode est aux chiffons et pour l'instant, ce qui est à la mode est :

Bouteille de vin "Montagny 1er Cru" de 2015

Montagny 1er Cru - 2015

Issu des vignobles de la Côte Chalonaise, le Montagny 1er Cru est un vin blanc élaboré à partir du cépage Chardonnay. Caractérisé par la richesse de son bouquet, le Montagny 1er Cru est consistant, onctueux en bouche et dispose de beaucoup de fraîcheur. Il est particulièrement apprécié pour son côté fruité, ses notes d'agrume, de citron et pamplemousse.

Un très bon accompagnant pour les poissons crus ou en sauce, foie gras et charcuterie. Parfait sur les viandes blanches ou mieux encore, en fin de repas avec un plateau de fromages bourguignons... Epoisses, Brillat-Savarin ou un petit chèvre fermier bien élevé...

Tout ce plaisir au prix très délicat de : 9,90€

Pour Faire Grosse Sensation

La Bourgogne, c'est aussi et surtout les Grands Crus, l'excellence en bouteille et l'inscription des climats au patrimoine de l'Unesco alors, de temps en temps, pourquoi ne pas s'offrir une petite folie, faire ou se faire une grosse émotion ?

La Cave de Mazenay participe historiquement à la vente des Hospices et vous réserve quelques très très belles surprises pour peu que l'on accepte de casser un tantinet sa tirelire mais le jeu en vaut la chandelle... assurément. En ce moment, découvrez :

Hospices de Beaune - 2014

Comment parler de la Bourgogne sans parler des Hospices de Beaune, sans parler de l'histoire qui nous lie à cette terre que l'UNESCO vient d'inscrire au patrimoine mondial. Des siècles de travail et de savoir-faire acquis pour restituer à ce jour autant de plaisir dans un simple flacon.

Les Pommard sont issus de sols argilo-calcaires ferrugineux qui produisent des vins charpentés, taniques, aux arômes complexes évoquant le cassis, la prune, le poivre et le cuir (après quelques années). Disposant d'une très bonne aptitude au vieillissement, ce vin très ferme est, à coup sûr, l'un des plus solides crus de Bourgogne.

Tout ce plaisir au prix étudié de : 39,90€

Bouteille de vin "Hospices de Beaune" de 2014

La Nécessaire Découverte

Comment assurer la promotion de l'AOC Côtes du Couchois si nous n'étions pas en mesure de vous proposer une très belle bouteille à un prix très doux ?... Faîtes-nous confiance et accordez-vous le plaisir de découvrir et de faire découvrir une appellation qui monte, qui monte... Optez pour :

Bouteille de vin "Les Parisiennes" 2015

Les Parisiennes - 2015

Ne vous y trompez pas, la dénomination "Les Parisiennes" vient de Paris-l'Hopital, petit village à proximité immédiate de la Cave de Mazenay au beau milieu des Côtes du Couchois. Il s’agit d’un vin 100% Pinot Noir à la robe légèrement violacée due à son jeune âge et de nature très féminine avec une bouche délicate, complexe et des tanins bien mûrs.

Son bouquet s'exprime sur les fruits des bois, framboise, groseille, cassis, mûre... avec une légère note épicée. Il s’agit d’un vin gourmand, avec du coeur et beaucoup de finesse. C'est le parfait compagnon des tourtes et quiches et plus généralement de la viande blanche (une merveille sur une tête de veau).

Tout ce plaisir au prix très délicat de : 12,50€

La Première Marche du Plaisir

Découvrir un vin ou la typicité d'un terroir est probablement l'un des plus grand plaisir qui nous soit offert, que l'on soit à table ou entre amis. Le problème est qu'il arrive souvent que ce plaisir reste inaccessible financièrement du fait de la tarification de certains vins... ce qui est bien dommage.

La Cave de Mazenay souhaite donc vous proposer en permanence des vins accessibles sans rien ôter à votre plaisir et surtout en respectant un haut niveau de qualité... en ce moment découvrez :

Bouteille de vin "Bouzeron" de 2015

Bouzeron - 2015

Le Bouzeron est un vin blanc issu du cépage Aligoté produit en Côte Chalonaise. Le Buzeron est la seule appellation village de Bourgogne Aligoté. Sa robe est or pâle, légèrement vert d’eau et son nez évoque l’acacia, les fleurs blanches et un soupçon d’agrume. En bouche, sa rondeur , son corps charnu et sa vivacité révèlent la typicité du cépage.

Un vin gourmand à l'arôme citroné idéal pour la dégustation d’huîtres qui s’associe également très bien au tarama et aux crustacés. Il sera aussi le parfaitcompagnon du veau et de la volaille en sauce blanche ou crémée. C'est avant tout l'ami que l'on invite à l’apéritif...

Tout ce plaisir au prix très délicat de : 5,90€

La Tendance Actuelle

Place au BIO, au retour aux sources, aux appelations anciennes et aux vins des copains, aux vins de circonstance comme l'aligoté à l'approche de l'été ou le crémant pour Noël... La tendance actuelle est au vin ce que la mode est aux chiffons et pour l'instant, ce qui est à la mode est :

Bouteille de vin "Montagny 1er Cru" de 2015

Montagny 1er Cru - 2015

Issu des vignobles de la Côte Chalonaise, le Montagny 1er Cru est un vin blanc élaboré à partir du cépage Chardonnay. Caractérisé par la richesse de son bouquet, le Montagny 1er Cru est consistant, onctueux en bouche et dispose de beaucoup de fraîcheur. Il est particulièrement apprécié pour son côté fruité, ses notes d'agrume, de citron et pamplemousse.

Un très bon accompagnant pour les poissons crus ou en sauce, foie gras et charcuterie. Parfait sur les viandes blanches ou mieux encore, en fin de repas avec un plateau de fromages bourguignons... Epoisses, Brillat-Savarin ou un petit chèvre fermier bien élevé...

Tout ce plaisir au prix très délicat de : 9,90€

Pour Faire Grosse Sensation

La Bourgogne, c'est aussi et surtout les Grands Crus, l'excellence en bouteille et l'inscription des climats au patrimoine de l'Unesco alors, de temps en temps, pourquoi ne pas s'offrir une petite folie, faire ou se faire une grosse émotion ?

La Cave de Mazenay participe historiquement à la vente des Hospices et vous réserve quelques très très belles surprises pour peu que l'on accepte de casser un tantinet sa tirelire mais le jeu en vaut la chandelle... assurément. En ce moment, découvrez :

Bouteille de vin "Hospices de Beaune" de 2014

Hospices de Beaune - 2014

Comment parler de la Bourgogne sans parler des Hospices de Beaune, sans parler de l'histoire qui nous lie à cette terre que l'UNESCO vient d'inscrire au patrimoine mondial. Des siècles de travail et de savoir-faire acquis pour restituer à ce jour autant de plaisir dans un simple flacon.

Les Pommard sont issus de sols argilo-calcaires ferrugineux qui produisent des vins charpentés, taniques, aux arômes complexes évoquant le cassis, la prune, le poivre et le cuir (après quelques années). Disposant d'une très bonne aptitude au vieillissement, ce vin très ferme est, à coup sûr, l'un des plus solides crus de Bourgogne.

Tout ce plaisir au prix étudié de : 39,90€

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